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重慶大坪時代天街一餐廳開跳快閃舞營業額日

发布时间:2019-11-09 02:38:57

重庆大坪时代天街一餐厅开跳快闪舞 营业额日均增长5%

这家餐馆有点特别,每天晚上都会组织一场快闪舞,厨师和服务员齐上阵,被吸引来围观的人还真不少 这几天,大坪时代天街(专题阅读)(相关干货)5楼的一家餐厅,因组织员工跳快闪舞,而在朋友圈里走红昨天,这家餐馆的店长坦言,跳舞的确是公司策划,其目的是吸引人气、促进销售;两个月坚持下来,效果还不错

晚上7点准时开跳快闪舞

组织员工跳快闪舞的,是位于时代天街5楼的一家法式铁板烧餐厅,快闪舞的时间定于每天晚上7点昨天晚上,7点刚到,餐厅内的公共广播就响起了快闪舞的背景音乐,来自韩国鸟叔的舞曲《绅士》

铁板烧厨师与餐厅服务员共10多人,其中两三个来到餐厅正门之外,其余的则在餐厅内的过道一字排开《绅士》音乐刚一响起,他们就随着节奏,扭动着臂膀、腰部和臀部

站在餐厅门口位置的,是身着蓝色制服、头戴白色高帽的厨师每位跳舞的厨师手里,左右各握着一副工作时才使用的铲刀

快闪舞持续了3分多钟,音乐一停,参与跳舞的10多人便各自散去,立即回到自己的工作岗位,只剩下现场围观者的阵阵掌声与欢呼

两月来营业额增长了

我们跳这种快闪舞已经有两个多月的时间了 餐厅店长赵金成介绍道赵金成还说,这样的策划主要基于两方面的考虑:一是吸引人气,增加餐厅的客流量;二是让餐厅里90后为主的员工,体会到跳舞带来的快乐,能在上班的同时放松心情

据赵金成介绍,这样的快闪舞,在餐饮公司所属的其他几个铁板烧门店同时进行两个多月以来,背景音乐与舞蹈内容已经换过好几次,在鸟叔的《绅士》之前,还跳过迈克尔 杰克逊的《BEAT IT》、凤凰传奇的《自由飞翔》等曲子

那快闪舞究竟给餐厅的销售带来变化没有呢赵金成的答案是肯定的他说,由于将快闪舞的时间定于每晚7点,那是时代天街人流量最大、也是餐厅上座率最高的时候,快闪舞的进行,吸引着更多人的好奇目光,不仅是自家店面,连在同层其他店面排队等候就餐的人群,几乎全会围过来凑热闹反映在数据上,两个月跳快闪舞下来,营业额日均增长了5%

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